Spezialitäten aus der Backstube Feingebäck

Spezialitäten aus unserer Backstube...
Osterflecken, eine köstliche Spezialität mit verschiedenem Belag
  • Rohrnudeln
  • Kücherl und Striezl
  • Osterflecken (Golatschen)
  • im Fasching Krapfen mit
    14 verschiedenen Füllungen
  • zum Muttertag Früchteherzen
  • Sylvesterkater
  • Knäckebrot
  • Fitmacherbrot
  • Pandurenlaiberl

Schornblätter
Schornblätter - eine waldlerische Spezialität

 Rezept aus dem Buch "Die waldlerische Kuchl"
Schornblätter in Stücke brechen. In Salzwasser abkochen. In einer Bratreine Butterschmalz zerlassen, die abgetropften Schornblätter hinein geben und mit einer Mischung aus Milch, Salz und Eiern übergießen. Auf dem Feuer das Ganze anrösten, mehrmals wenden und mit sauerer Milch zu Tisch bringen.
Guten Appetit!

Stutzbockerl
Stutzbockerl - ein traditionelles Nikolausgebäck

 In der Nikolauswoche ist es alter Brauch, ein Hefegebäck mit Zuckerguss zu backen. Diese "Gebildebrote" gibt es in mehreren Formen, die vom Ur-Urgroßvater überliefert wurden.
14 verschiedene Figuren wie Trompete, Schere, Hase, Strohsack, Pfeife, Himmelsschlüssel, usw. sind in dieser Zeit täglich frisch im Sortiment.
Jedes Jahr am Christkindlmarkt am 2. Samstag im Dezember werden Stutzbockerl angeboten.


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